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Je me lève ce matin à 7 heures en laissant les filles se reposer. La soirée dernière fut particulièrement fatigante mais il me reste à boucler la boucle en allant chercher la maison des grands-parents mais de la branche paternelle cette fois ci. Ma cousine...

Tout le monde est attendu au pied levé à 7h30 pour le petit déjeuner. Nous partons à l'autre bout de l'île avec d'autres français dans un petit bus. Le soleil est encore de la partie. Notre même bateau de croisière (Oversea 1) vient nous chercher vers...

En réservant notre excursion sur la baie d'Along, nous avions choisi l'option "open back" qui nous permet aujourd'hui d'y rester et d'en profiter tranquillement (monnayant l'hébergement et l'alimentation en plus) sans rentrer nécessairement avec le groupe....

Ce matin, premier jour de l'année, nous nous réveillons avec la douce lumière de la baie. Le petit déjeuner est servi à 7h30, un peu tôt pour un lendemain de fête ! Mais bon, il y a un timing à respecter. Avant d'arriver sur l'île de Cat Ba, nous traversons...

Lors de notre première semaine à Hanoi, nous avions réservé une excursion sur la baie d'Along et l'île de Cat Ba. Aujourd'hui est le jour du départ. Le petit déjeuner est rapide car le mini-bus de 20 personnes vient nous chercher à 8h20 pour aller sur...

La journée commence tôt puisque nous avons un avion à prendre à Da Nang (30 km de Hoi An) à 9h30. Les valises sont bien lourdes, je crains qu'elles ne le soient trop (limite de 20kg/valise à l'aéroport). Nous quittons donc Hoi An en voiture à 7h30 pour...

Suite au commentaire de notre ami Jojo (qui trouve que nous ne mangeons pas assez ici ;-) ), nous avons rendez-vous ce matin pour quelques cours de cuisine ! C'est vrai ça, plutôt que de manger, allons apprendre comment nous régaler ... Ce sera certainement...

Après notre petit déjeuner, nous prenons les vélos fournis par l'hôtel pour nous balader. Nous partons à l'ouest de la ville par un petit sentier qui longe le fleuve Thu Bon. Au fur et à mesure que nous avançons, la ville laisse place à sa campagne et...

À proximité de la mer, le marché offre évidement beaucoup de poissons mais pas que. Il s'organise à intérieur avec la viande, les épices et à l'extérieur avec le poisson, les fruits et légumes, découpés, ficelés, emballés, étalés en quelques secondes...

Le petit déjeuner de l'hôtel est bien fourni : fruits, pancakes, nems, légumes sautés, œufs, charcuteries, nouilles, café, thé et viennoiseries ... à volonté. Tout est bon et le cadre lumineux, c'est très agréable. Les enfants profitent un peu de la piscine...